Fontal di Cavalese
Fontal di Cavalese

4,60 €

Preis: 23€/kg

Fontal di Cavalese

Der Begriff Fontal ist ab den 50er Jahren in Gebrauch und seit den 70er Jahren wird dieser Käse durch die genossenschaftlichen Käsereien des Trentino hergestellt. Der Fontal di Cavalese ist ein Käse mit speziellen organoleptischen Eigenschaften, insbesondere wegen der Frische und der Qualität der verwendeten Milch.


Produkteigenschaften: Der Fontal di Cavalese hat eine leicht strohgelbe Farbe, eine geringe Lochung und weist eine zylindrische Form sowie einen konkaven Rand auf.
Lagerung: Käselaib in gekühlter Umgebung.
Zutaten: Pasteurisierte Milch, Milchsäureenzyme, Salz, Lab. Ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Verpackungseinheiten: Käselaibe mit einem Gewicht von 12 kg für den traditionellen Thekenverkauf.

Paarungen

Fontal di Cavalese ist ein Käse mit einem kompakten Textur und delikaten Geschmack. Es geht gut mit grünen Paprikas, die mit ihrer Hotness den Geschmack des Käses verbessern.

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