Trentingrana 19-24 mesi
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6,25 €

Prezzo al kg: 25€

Trentingrana

Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del foraggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. E' un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche - come la speciale fragranza, l'aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato - che lo rendono appetibile per tutti i palati. Prodotto dal 1926 solo con latte selezionato, caglio e sale è pronto dopo un stagionatura di 18/20 mesi ed oltre. E' un alimento consigliato a tutti, in particolare agli adolescenti e agli anziani, in quanto ricco di calcio, che favorisce la calcificazione ossea. E' un formaggio semigrasso e quindi con un ridotto contenuto lipidico, ideale per una moderna alimentazione. Ne vengono prodotte solo centomila forme all'anno.

Abbinamenti

Confettura di Fichi e Trentingrana

Il Fico è un prodotto che si accosta divinamente ai formaggi stagionati, in particolare il Trentingrana con il suo sapore forte crea sul palato un contrasto molto intenso e piacevole. Potete gustare questo frutto fresco oppure dopo aver scelto una confettura da spalmare direttamente sul pezzo di formaggio.

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